课程内容：生物体的生命现象（过程）作为物质运动的一种独有的特殊的运动形式，其基本表现形式就是新陈代谢和自我繁殖。构成这种特殊运动形式物质基础是蛋白质、核酸，糖类、脂类、维生素、激素、以及其他生物大分子等。正是这些生物分子之间的相互协调作用才形成了丰富多彩的生命现象。生物化学就是研究生物体的物质组成和生命过程中的生物分子化学变化的一门科学。

 课程结构：随着生命科学的飞速发展，生物化学研究的内容在深度和广度上也在迅速地拓展，并已渗透到生物学科内外许多相关学科，产生了基因工程、酶工程、蛋白质工程、代谢工程、蛋白质组学、结构生物学、化学生物学等新领域和新知识。生物化学本身的研究和教学也正在从描述向推理、定性向定量、宏观向微观、个体向整体、个别向系统发展。但其基本内容主要涉及蛋白质、糖类、脂类、核酸和数以万计生物分子的结构与功能、代谢与调控等内容。按照本课程的课程结构，讲生物化学知识分为静态生物化学（包括糖化学，脂肪化学，蛋白质化学，酶化学，核酸，激素），动态生物化学（糖代谢，蛋白质代谢，脂肪代谢，核酸代谢，生物氧化）和生物化学前沿理论与应用三个板块。

 课程知识点：传统意义上的生物化学主要包括生物大分子的结构和功能、生物大分子的代谢规律以及生命信息传递规律三大板块，第一板块主要讲述构成生命体的生物分子的组成、结构、性质及生物学功能。第二板块主要讲述构成生命体的生物分子的代谢途径及其规律，研究生命基础物质（糖，脂，蛋白质和核酸）在细胞内的化学变化及与外界进行物质和能量交换的规律以及生命物质的结构与功能的关系，即物质代谢和能量代谢规律。第三板块主要讲述生命大分子的信息传递，即生命信息由DNA传递到RNA再传递到蛋白质的生命信息中心法则。为基因工程、细胞工程、蛋白质工程、发酵工程、酶工程以及生物工程下游技术等后续课程的学习打下坚实的专业基础。